Basis cursus zuurdesem brood bakken

Heb jij altijd al zuurdesembrood willen leren bakken ? Met mijn basis cursus desem brood neem ik je mee in de wereld van het zuurdesembrood bakken. In een klein intiem groepje werken we samen in mijn gezellige bakstudio. Er zal genoeg ruimte zijn voor vragen en persoonlijke ontwikkeling.

De volgende onderwerpen komen tijdens de cursus aan bod:

• Wat is een starter en waarom is deze belangrijk? Hoe moet ik die onderhouden en hoe gebruik ik die?
• Het leren van verschillende kneed technieken en het samen maken van een deeg.
• Het leren aflezen van je deeg en verschillende vorm technieken.
• En waar je op moet letten bij het insnijden en afbakken van je brood.

Wat zit er inbegrepen in de cursus:

• Ontvangst met koffie/thee en wat lekkers
• Theorie van het zuurdesem bakken plus naslagwerk voor thuis
• Basis recept zuurdesembrood bakken
• Rogge volkorenmeel starter
• Deeg schraper
• Een deegje om thuis zelf af te bakken
• 2x digitaal consult van 15 min om al je thuis vragen nog een keer te stellen

Duur van de cursus: 4 uur (09:30-13:30)

Kosten € 99.95

Locatie: Bakstudio Het Riet, Burgemeester Kuiperslaan 100, Oldemarkt

Maximaal 5, minimaal 2 deelnemers mogelijk

• Inschrijven kan heel makkelijk door een mail te sturen met je naam,voorkeursdatum en het aantal personen naar info@hetriet.nl